Cồi Sò Điệp Nhật Hokkaido Japan Frozen Scallop Meat Size M (26-30 Pc/Bag) (1kg) - Tatsumi

Hương vị của cồi điệp Nhật Bản

Thịt cồi điệp có hương vị rất đặc biệt, đằng sau vẻ bề ngoài trắng như sữa, cồi điệp có vị ngọt, không ngấy béo mà thơm mùi kem bơ, tạo cảm giác ngậy vị sữa pha lẫn mùi “biển” đặc trưng.

Cồi điệp Nhật là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon như: cồi điệp áp chảo, cồi điệp rán, lướt lửa ăn kèm gan ngỗng,… với vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng, cồi điệp rất đa dạng trong cách chế biến, phù hợp với mọi bữa ăn từ bữa ăn gia đình đến những buổi tiệc lớn.

Cồi sò điệp có tác dụng gì?

Không chỉ thơm ngon mà cồi sò điệp còn có rất nhiều công dụng và thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe chứa hàm lượng protein cao, omega-3 và nhiều loại k2hoáng chất như kẽm, magie…Cồi sò điệp có khá nhiều lợi ích trong việc tăng cường và bảo vệ sức khỏe của bạn như phòng ngừa các loại bệnh về tim mạch, giảm cholesterol, đột quỵ, giảm thiểu được tất cả các triệu chứng loãng xương…vì vậy đây chính là một trong những loại thực phẩm lý tưởng để bồi bổ sức khỏe.

Cồi Sò Điệp Nhật Hokkaido Japan Frozen Scallop Meat 

Gợi ý một vài món ngon được chết biến từ cồi sò điệp

Ở Nhật Bản, cồi điệp được gọi là Hotate – vùng Hokkaido nổi tiếng là vùng có sản lượng sò điệp nhiều và ngon nhất. Người Nhật dùng cồi điệp cho món sushi và sashimi là chính.

Với món Sashimi, cồi điệp được thái lát mỏng ăn kèm với gừng muối, củ cải trắng, tương chấm và mù tạt. với món sushi, người ta thường thái nhăn miếng cồi điệp và cho lên một miếng cơm trắng. Đôi khi chúng còn được biến tấu cùng cách chế biến lướt lửa cho món sushi.

Sashimi cồi sò điệp

2. Cồi sò điệp nấu chao

Nguyên liệu:

• 300 gram cồi sò điệp.
• 2 thìa chao trắng to.
• 3 tép tỏi.
• 1/2 muỗng đường.
• 1 muỗng bột nêm.
• 3 thìa dầu ăn.
• Rau xà lách.
• Ớt tươi.

Nước chấm: 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa chao, tởi ớt băm nhỏ đã lọc hạt, 1 thìa đường.

Bước 1: Sơ chế sò điệp, chao, tỏi ớt
Bỏ chao vào bát tô rồi đánh nhuyễn.
Cồi sò điệp bạn đem rửa sạch rồi thấm khô rồi bày ra đĩa.
Tỏi ớt đã làm sạch rồi băm nhỏ.

Bước 2: Ướp chao
Trộn đều cồi sò điệp với chao, ớt, tỏi, bột nêm, đường và dầu ăn.
Ướp 15 phút cho chao cùng gia vị thấm đều trong sò điệp.

Bước 3: Thực hiện làm sò điệp nướng chao
Xếp sò điệp được xếp vào vỉ rồi nướng trên bếp than hoa.
Trở liên tục và đều tay cho sò điệp chín vàng đều và ngửi thấy mùi thơm nức mũi là xong.

Bước 4: Pha nước chấm
Khuấy đều đường cùng với chao, tỏi và ớt.
Cho tiếp nước cốt chanh vào khuấy đều lên là được

Cồi Sò điệp nếu chao thơm ngon lạ miệng

3. Cồi sò điệp rang muối

Nguyên liệu:

• Cồi sò điệp: 250 gam.
• Muối tôm (ngon nhất là muối tôm Tây Ninh).
• Chà bông: 100 gam
• Tôm khô: 100 gam.
• Gia vị.
• Hành khô và tỏi.
• Cà chua, xà lách dúm.
• Bột chiên giòn.

Bước 1: Sơ chế cồi sò điệp
Cồi sò điệp chúng ta mua về nhà và đem đi làm sạch và rồi là sau khi được rửa thật là sạch sẽ xong hết tất cả những cồi sò điệp.
Nhưng lưu ý là nếu như không có cồi sò điệp sẵn thì có thể mua những con sò điệp tươi nguyên một con như vậy và về tách ra cũng được. Trung bình là 1 kg tách ra được khoảng bằng chừng khoảng là 200 gam cồi sò điệp.

Bước 2: Ướp gia vị cồi sò
Ướp tấm tất cả những con sò này cùng với các loại gia vị như là hành khô băm nhỏ + tỏi băm nhỏ + ớt + dầu ăn để cho hết tất cả những con sò điệp đã ướp được thấm đều hỗn hợp gia vị đã ướp.

Bước 3:Xào cồi sò
Trút hết tất cả các bịch bột chiên giòn ra một cái thau nhỏ, tẩm sơ sơ qua một lớp bột để áo bột lên cồi sò điệp. Đặt một cái chảo lên trên bếp nấu, cho thêm vào là một tí phần dầu ăn, để đợi một chút để cho dầu ăn nóng, cho những cồi sò điệp đã tẩm ướp vào chảo và xào đảo đều tay nhanh nhanh lên để cho cồi sò mới vừa chín đến vẫn giữ được vị ngon và độ giòn và độ dai y như cũ.

Bước 4: Thực hiện cách làm cồi sò điệp rang muối
Muối tôm của tất cả các bạn đem đi tổng hợp được pha trộn bằng cách là trộn muối tôm cùng với một ít chà bông + tôm khô bỏ vào trong một cối máy xay sinh tố và chúng ta xay cho thật là nhuyễn ra.

Cồi sò điệp ngay sau khi chiên nóng và chín hết tất cả lên rồi, xốc đều thật là đều tay lên nhé các bạn qua các loại muối tôm đặc biệt này để cho muối được phủ lên đều quanh cồi sò còn đang rất là nóng. Chà bông và tôm này sẽ làm cho lên một mùi thơm phức.

Cồi sò điệp rang muối được nhiều thực khách ưu thích

Tìm mua cồi sò điệp Nhật Bản ở đâu tươi ngon, chất lượng

Ở Việt nam hiện có nhiều loại sò điệp với nhiều mức giá khác nhau: sò tươi, đông lạnh và sấy khô. Loại khấy khô giá hiện rất cao (9-11 triệu/kg). Được ưa chuộng nhất vẫn là loại sò đông lạnh hiện đang làm mưa làm gió ở thị trường hải sản Việt nam.

Tại Enjoy Online, chúng tôi chuyên phân phối các loại hải sản cao cấp, chất lượng. Với nhiều năm kinh nghiệm cung cấp các sản phẩm hải sản nhập khẩu và nội địa, Enjoy Online luôn là địa chỉ tin cậy đối với quý khách hàng, được nhiều thực khách tin dùng. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn đang muốn tìm mua cồi sò điệp Nhật uy tín, chất lượng.